Plantes Cueillette et conservation

DE RETOUR À LA MI AVRIL - RÉSERVEZ VOTRE COPIE

Livre Plantes - cueillette & conservation, 2e édition, par Roger Larivière. Éditions Naturat. 130 pages.

Guide présentant plus de 100 plantes utilisées au Québec qu’on habite dans les forêts de feuillus du sud, en forêt boréale ou en pleine toundra. Cette réédition regroupe des informations habituellement retrouvées dans plusieurs ouvrages. Vous y trouvez :

• un calendrier de récolte selon les mois et les parties de la plante à récolter
• une description sommaire de chacune des plantes en lien
• avec leur nature (herbacée, arbuste, arbre) et avec leur localisation dans nos écosystèmes (terrestre, aquatique, pelouse)
• la comestibilité et l’aspect médicinal de chacune

L’accent est mis sur une récolte sécuritaire et durable souhaitant ainsi apporter des changements dans nos pratiques forestières.

La clientèle visée :

• cueilleurs débutants ou aguerris
• herboristes
• liquoristes et propriétaires de microbrasseries
• curieux avides de découvrir ces richesses de nos forêts, de nos pelouses, de nos milieux aquatiques salés ou d’eau douce

Ce guide met en évidence l’importance de partager nos connaissances, celles issues du métissage entre les Premiers peuples et les Premiers colons européens au XVe siècle.