Le jardinier-maraîcher

Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :

– choisir l’emplacement d’un site en s’inspirant de la permaculture ;

– minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ;

– utiliser de la machinerie alternative au tracteur ;

– cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ;

– fertiliser organiquement ses cultures ;

– lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ;

– désherber avec les meilleurs outils ;

– prolonger la saison en « forçant » ses cultures ;

– élaborer un calendrier cultural ;

– faire une bonne planification financière.