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Forêt

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Forêt – Identifier cueillir cuisiner, par Gérald Le Gal et Ariane Paré-Le Gal. Éditions Cardinal. 384 pages.

FORÊT est un guide d’identification réinventé qui nous offre, dans un seul et même ouvrage, toutes les clés pour redécouvrir les trésors oubliés de ce formidable garde-manger que constitue notre terroir sauvage. Pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles du Québec contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et autant d’inspirantes recettes pour apprêter les délices forestiers.

Couverture rigide. Dimension: 21,5 cm x 28 cm.
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